五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）

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一大家子吃火锅，品的是美食，吃的是气氛

五花肉玉米顿排骨火锅的用料

五花肉 2斤 排骨 4斤
玉米 3个 花椒 100克
大蒜 2头 葱 3颗
炖排骨料 一小包（30克） 姜 100克
油 300克 盐 适量
老抽 适量 半斤香 适量
油麦菜 1斤 生菜 2斤
鸡血 1斤 火锅丸子 2斤
豆腐皮 1斤 人造肉 1斤
川粉 1包 冻豆腐 1斤
等等

五花肉玉米顿排骨火锅的做法

五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解1

步骤1

花椒，辣椒，葱（切段），蒜（拍碎），姜，（一大半切成丝，另切几大片），玉米（切段）切好放置备用
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解2

步骤2

五花肉洗好切片，加入，老抽，盐，半斤香调料腌制20分钟，放置备用
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解3

步骤3

排骨过一下水，倒掉。重新加入玉米，排骨，炖排骨料，生姜片，盐，半斤香调料适量，开火炖30分钟
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解4

步骤4

换个炒锅，加入食用油烧热，放入辣椒，花椒！
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜大火翻炒
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解6

步骤6

炒熟七八成，放入盐，老抽，半斤香调味料之后
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解7

步骤7

加入五花肉大火翻炒，加水盖住肉就行，大火炖十五分钟
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解8

步骤8

排骨汤倒出一部分备用，加入爆炒五花肉，大火炖20分钟
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解9

步骤9

菜，丸子，鸡血，豆腐，豆腐皮，人造肉等，洗好装盘备用
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解10

步骤10

上桌，摆盘，上筷上碗，上啤酒，上水！开饭咯！！！
五花肉玉米顿排骨火锅（小布版）的做法图解11

步骤11

一大家子，品的是味道，吃的是气氛！这感觉真好。。。

五花肉玉米顿排骨火锅的烹饪技巧

倒出备用的排骨汤，等锅里的肉吃的差不多的时候，汤水变少！加入排骨汤直接就可以吃火锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 小布HMT 编写，未经授权不得转载

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