酸辣排骨火锅汤

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家里吃火锅，自己做汤底。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

酸辣排骨火锅汤的用料

猪排骨一斤多 番茄若干
辣椒随意 洋葱一个
桂皮，白胡椒，葱姜蒜

酸辣排骨火锅汤的做法

酸辣排骨火锅汤的做法图解1

步骤1

抄过水的排骨，热油爆炒至焦香。
酸辣排骨火锅汤的做法图解2

步骤2

加入番茄，喜欢吃酸的多加一些，什么番茄都可以。
酸辣排骨火锅汤的做法图解3

步骤3

翻炒出汁水，加入料酒，耗油，盐，生抽，老抽，白胡椒，桂皮，鸡精。炒一炒加入水。
酸辣排骨火锅汤的做法图解4

步骤4

这边就大火转小火煮着就行。
酸辣排骨火锅汤的做法图解5

步骤5

另外起锅烧油加入这些配料，花椒啊，葱姜蒜辣椒洋葱香菜等，加点生抽炒香。
酸辣排骨火锅汤的做法图解6

步骤6

把料放入火锅里，然后把汤加进来就好了。非常开胃。
酸辣排骨火锅汤的做法图解7

步骤7

我住汤的时候放了一些螺丝，纯属好玩。

酸辣排骨火锅汤的烹饪技巧

干净又卫生，时候老人小孩吃。非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 湖南

©本菜谱的做法由 热爱烹饪的设计师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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