黄金烤鸡丸

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魔力映日荷花
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这道菜也适合油炸，但考虑到常吃油炸食品不好，所以换成了烤箱版。

黄金烤鸡丸的用料

鸡蛋 1个 淀粉 50g
鸡大胸肉 100g 面包糠 100g
白胡椒粉 1g 料酒 1小勺
盐 适量 白糖 1g
番茄酱 适量 鲜姜片 3片

黄金烤鸡丸的做法

黄金烤鸡丸的做法图解1

步骤1

鸡大胸肉剁成肉糜，加盐、白胡椒粉、料酒、白糖、3g的淀粉和适量的水搅拌均匀
黄金烤鸡丸的做法图解2

步骤2

加入剁碎的鲜姜搅拌均匀
黄金烤鸡丸的做法图解3

步骤3

在平盘里放入淀粉和面包糠，鸡蛋放碗中打散
黄金烤鸡丸的做法图解4

步骤4

手蘸少量的水，将鸡肉团成一元硬币大小的圆在干淀粉中滚一下，要均匀地裹上一层干淀粉
黄金烤鸡丸的做法图解5

步骤5

每个鸡肉丸均匀地蘸上一层蛋液
黄金烤鸡丸的做法图解6

步骤6

均匀的裹上一层面包糠
黄金烤鸡丸的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热10分钟，转160度烤20分钟左右
黄金烤鸡丸的做法图解8

步骤8

摆盘，挤上番茄酱。成品图展示

黄金烤鸡丸的烹饪技巧

这道菜油炸更快一些，但烤制版无油更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载

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