干煎岛子鱼

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雨润海棠
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岛子鱼也被称为撅嘴鱼，学名白鱼。肉质细嫩无腥味，营养价值很高，采用干煎的方式更是受欢迎呢！

干煎岛子鱼的用料

岛子鱼 600克 黄瓜 100克
面粉 15克 花生油 10毫升
盐 少量 胡萝卜 少量

干煎岛子鱼的做法

干煎岛子鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净去除内脏，在鱼身两侧各切四刀
干煎岛子鱼的做法图解2

步骤2

放入适量盐腌制一会
干煎岛子鱼的做法图解3

步骤3

放入裹炸粉
干煎岛子鱼的做法图解4

步骤4

让鱼身均匀沾满面粉
干煎岛子鱼的做法图解5

步骤5

锅中放入油
干煎岛子鱼的做法图解6

步骤6

将岛子鱼放入锅中煎
干煎岛子鱼的做法图解7

步骤7

煎至金黄色
干煎岛子鱼的做法图解8

步骤8

翻面煎另一面
干煎岛子鱼的做法图解9

步骤9

黄瓜切薄片卷成卷，中间放入胡萝卜点缀即可

干煎岛子鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候不要总是将鱼翻动，一定要等到一面完全煎透成深金黄色，再翻面，煎时要小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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