香菇土豆闷鸡翅

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香菇土豆闷鸡翅的用料

鸡翅中 10个 土豆 1个
胡萝卜 半根 干香菇 十几朵
生姜 几片 葱段 少许
八角 2个 盐 适量
鲜味酱油 适量 味精 少许
料酒 少许

香菇土豆闷鸡翅的做法

香菇土豆闷鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，剔去骨头
香菇土豆闷鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅中两个骨头连在一起的那头，从中间剪一刀
香菇土豆闷鸡翅的做法图解3

步骤3

把肉往下剥，剪断骨头就可以了
香菇土豆闷鸡翅的做法图解4

步骤4

全部剔骨的鸡翅中
香菇土豆闷鸡翅的做法图解5

步骤5

放到锅中捞一遍，洗干净浮沫
香菇土豆闷鸡翅的做法图解6

步骤6

干香菇泡发，土豆、胡萝卜切块
香菇土豆闷鸡翅的做法图解7

步骤7

锅中倒适量油，爆香生姜、葱段、八角
香菇土豆闷鸡翅的做法图解8

步骤8

加入鸡翅中翻炒，可以多煎一会，不会那么油
香菇土豆闷鸡翅的做法图解9

步骤9

加入土豆、胡萝卜和攥干水分的香菇翻炒
香菇土豆闷鸡翅的做法图解10

步骤10

烹入料酒、鲜味酱油翻炒均匀，加入热水刚好没过食材，大火烧开后转小火炖熟，加入盐、味精调味，出锅撒上葱花
香菇土豆闷鸡翅的做法图解11

步骤11

去骨的鸡翅吃的特别过瘾

香菇土豆闷鸡翅的烹饪技巧

土豆可以事先捞至半熟，这样后面就不要煮那么长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 煎 咸

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