洋葱炒鸡蛋

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洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜，味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。洋葱生食味道辛辣，但是炒熟之后带有一丝丝的甜味，与鸡蛋的鲜香结合，是孩子们爱吃的一道菜肴。 洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛，使之流泪。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激。 国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低，富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。

洋葱炒鸡蛋的用料

洋葱 1个 鸡蛋 3个
油 1勺 盐 1勺
家乐热炒鲜露 1勺 料酒 1勺

洋葱炒鸡蛋的做法

洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕进碗中
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

加入适量的料酒打散
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

把洋葱洗净去老皮，切成细条
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

锅热油，下入蛋液
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

炒散盛出备用
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

锅中留底油，倒入洋葱丝煸炒
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

煸炒至洋葱丝透明，倒入炒好的鸡蛋
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后加入家乐热炒鲜露炒匀
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

最后加入盐调味即可
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

1.洋葱可以生吃，稍稍炒一会就行。 2.洋葱香甜，配鸡蛋可以少加点盐。 3.蛋液中加料酒可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

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