鸡肉炒菊竽

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菊竽俗名洋姜,鬼子姜，今天用的菊竽是经过腌制的酱菜，口感更加丰富。而且这款菜肴有鸡肉的鲜嫩，又有腌制洋姜的清脆,出锅前加入一勺家乐热炒鲜露，引爆鲜香滋味。

鸡肉炒菊竽的用料

鸡肉 250g 腌制菊竽 100g
红椒 适量 绿椒 适量
热炒鲜露 适量 葱 适量
蒜 适量 花椒 适量
盐 适量

鸡肉炒菊竽的做法

鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

腌制的菊竽
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

准备食材
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

鸡肉和菊竽切片；红绿椒斜切成丝（鸡肉用姜粉、料酒稍腌制一下）
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

炒锅油热，快速把鸡肉翻炒变色，盛出
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

炒锅爆香红绿椒、葱姜蒜、花椒。
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

放入菊竽片翻炒
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

放入鸡肉、盐翻炒
鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

出锅前放入热炒鲜露，炒匀。

鸡肉炒菊竽的烹饪技巧

因为腌制菊竽是咸的，盐可根据自己口味放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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