不在广东也能吃到的广式炒米粉

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诗诗倩兮
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我这人没有别的爱好，平常就喜欢听听歌，做做饭，就喜欢吃，特别喜欢吃广东菜，可我身在上海，心系广东，然而上海这边的菜都偏甜，从小不喜欢甜菜！周末不用工作的日子里，吃腻了白粥豆花，偶尔想换换口味，特别怀念广东的炒米粉，口味挑剔的我，决定自己做！由于太好吃了，忍不住要和大家分享啦～

广式炒米粉的用料

米粉 2块 鸡蛋 一个
火腿 一小块 空心菜 适量
红辣椒 4个 小葱 适量
蒜 2颗 生姜 一小块
油 适量 酱油 适量
盐 适量

广式炒米粉的做法

不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解1

步骤1

清洗好所有要用的材料，不能吃辣的可以选择不放或者少放，家里有胡萝卜的可以放点，我冰箱没有就不放了
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解2

步骤2

用烧开的热水浸泡米粉5-10分钟，等米粉软化散开，过冷水处理
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解3

步骤3

所有材料切好
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解4

步骤4

锅中热油，先煎鸡蛋，煎至金黄捞出
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解5

步骤5

用煎鸡蛋剩下的油，放入生姜姜，蒜，辣椒，葱白，火腿煸炒
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解6

步骤6

放入米粉炒几下
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解7

步骤7

放入青菜，鸡蛋，酱油适量，盐适量翻炒
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解8

步骤8

最后加入小葱即可
不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法图解9

步骤9

当当当当～好吃的简单的正宗广式炒米粉完成啦～周末这么美好的日子里，可以做给心爱的他吃哟

广式炒米粉的烹饪技巧

注意不要放太多油，否则口感太油腻哟～ 热气的炒米粉搭配一杯热牛奶，或者热豆浆会很好哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 诗诗倩兮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煸 炒 咸 中国菜

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