我的酸菜鱼

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秀外慧中818
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有一年没有传菜谱，更新了，生疏了不好意思，多谢豆果小何声告诉我 。！

酸菜鱼的用料

草鱼一条 1000克左右 草鱼片 适量
酸菜 一包 花椒 3O个
辣椒 随意 油 适量
料酒 适量 蛋清 适量
淀粉 适量 盐 适量
香葱 适量 白糖 适量
姜丝 适量

酸菜鱼的做法

我的酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗净，去头。
我的酸菜鱼的做法图解2

步骤2

将鱼片片。
我的酸菜鱼的做法图解3

步骤3

准备好配料
我的酸菜鱼的做法图解4

步骤4

将鱼片放上姜丝，淀粉，蛋清，葱白，料酒，白糖，盐，用手抓匀，腌制半小时左右 。
我的酸菜鱼的做法图解5

步骤5

酸菜切细备用 。
我的酸菜鱼的做法图解6

步骤6

油热放上酸菜翻炒几下，加上水用大火煮开，再用小火煮几分钟 ，盛出酸菜放在碗里 。
我的酸菜鱼的做法图解7

步骤7

放上鱼片，椒辣，花辣，最好花辣用热锅炒酥，用刀柄研碎，这样吃时候花辣不会太嘛了 。
我的酸菜鱼的做法图解8

步骤8

煮熟出锅 。
我的酸菜鱼的做法图解9

步骤9

美味

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载

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