红豆芋圆

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红豆芋圆的用料

南瓜 一块 山药 一节
木薯粉 适量 红豆 适量
白糖 适量 甜牛奶 250ml
冰糖 适量

红豆芋圆的做法

红豆芋圆的做法图解1

步骤1

红豆洗好加入适量冰糖放入和煮饭差不多的水，放入压力锅选择煮饭键煮好。
红豆芋圆的做法图解2

步骤2

南瓜切片入锅蒸熟，山药也入锅蒸软，山药忘记拍照了。
红豆芋圆的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜捣烂趁热加入白糖，甜度按个人喜好来。要注意的是南瓜蒸好后水分特别多一定要控干水，不然后面会需要很多粉的。可以拿纱布过滤下，我偷懒没过滤，后面我马上就知道错了
红豆芋圆的做法图解4

步骤4

加入木薯粉揉成光滑的面团。
红豆芋圆的做法图解5

步骤5

山药也同南瓜一样的步骤揉成面团。
红豆芋圆的做法图解6

步骤6

把面团分成几个小面团搓成这样的小条。
红豆芋圆的做法图解7

步骤7

用刀切成等量大小的小团
红豆芋圆的做法图解8

步骤8

每个小团在用手揉圆，撒上干粉防止粘连。
红豆芋圆的做法图解9

步骤9

锅里水烧开放入芋圆，煮到芋圆全部浮起成透明状的时候捞起过凉水，过凉水是为了让芋圆更有弹性，也可以不过。
红豆芋圆的做法图解10

步骤10

红豆煮好了，尝一口甜蜜蜜啊。
红豆芋圆的做法图解11

步骤11

最后把煮好的芋圆放入甜牛奶碗中，在舀上一勺蜜豆这碗红豆芋圆就做好了，冰箱冷藏后使用更加哦！
红豆芋圆的做法图解12

步骤12

感觉南瓜真的是很费粉啊，建议你们还是用红薯吧，要是用紫薯的话一定要放到最后煮哦，因为紫薯会把其染上颜色。如果家里有西米放到里面就更好了，可是我家吃完了

红豆芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 还想再吃一口(◔◡◔) 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 中式甜品

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