素三丁

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很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。 1.增强机体免疫功能： 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.防癌治癌： 豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 3.通利大肠： 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

素三丁的用料

胡萝卜 一个 豌豆 适量
洋葱 适量 黑胡椒碎 适量
食盐 适量

素三丁的做法

素三丁的做法图解1

步骤1

胡萝卜和洋葱切丁备用
素三丁的做法图解2

步骤2

我用的橄榄油，口感会比较清爽
素三丁的做法图解3

步骤3

下胡萝卜丁把香味炒出来，充分释放维生素A
素三丁的做法图解4

步骤4

加入洋葱丁，把洋葱丁爆香，全程中火
素三丁的做法图解5

步骤5

一定记得要爆香哦，洋葱其实是很好的调香剂，即天然又美味，还可以增鲜，所以这道菜里面我没有加任何味精鸡粉这些增鲜剂！
素三丁的做法图解6

步骤6

倒入新鲜豌豆，翻炒大概两分钟
素三丁的做法图解7

步骤7

加入适量的胡椒粉和盐炒匀就可以出锅了

素三丁的烹饪技巧

胡萝卜和洋葱一定要爆香！这才是这道菜的成功大法，记住不要焦了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 乌龙素 编写，未经授权不得转载

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