茄子腊肠焖饭

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着急吃 没怎么拍照 哈哈 不想做饭的时候，来一锅焖饭 菜肉都有 简单快手又美味 另外：不加腊肠的蒜香茄子焖饭 也很好吃，简直颠覆了我对茄子的认知 ——来自一位忠实的肉食者

茄子腊肠焖饭的用料

茄子 1个 腊肠 6根
大蒜 3瓣 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐 酌情添加 糖 一点

茄子腊肠焖饭的做法

茄子腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

材料图
茄子腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

该切的切下
茄子腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

杂粮米提前泡水，因为杂粮比较不容易熟。
茄子腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

锅底少量油，爆香蒜末
茄子腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

放入茄子，略微煸下
茄子腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

米放入电饭煲，倒入腊肠
茄子腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

倒入蒜末茄子
茄子腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

1勺蚝油1勺生抽1勺老抽1勺料酒1/5勺糖 搅拌均匀 电饭煲煮饭键一按 OK 等熟
茄子腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

盛出饭后，连照都不想拍了，赶紧吃碗先。

茄子腊肠焖饭的烹饪技巧

1.如果不放腊肠做素食版，油要多放点，蒜也多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 爱吃肉的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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