胭脂冬瓜

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今天买了一点儿冬瓜和红苋菜，做了一道胭脂冬瓜，酸酸甜甜的很好吃，颜色也很漂亮哦！唯一遗憾的是今天买的冬瓜不太理想，切出来的冬瓜条大小不一，摆盘不太好看，不过不影响她的美味哦！

胭脂冬瓜的用料

冬瓜 500克 红苋菜 500克
白醋 5勺 白糖 2勺
蜂蜜 1勺

胭脂冬瓜的做法

胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料：冬瓜500克，红苋菜500克！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净去皮，去掉里面的籽备用！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

将冬瓜切成条备用！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

切好的冬瓜条放在冷水中浸泡片刻！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

水烧开后，放入冬瓜条焯水至断生即可捞出沥干水分备用！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

把焯好水的冬瓜条放在冰水中冰镇一下！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

红苋菜去掉根部，清洗干净沥干水分备用！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

水烧开后放入红苋菜！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

煮出红色的水！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

煮好的红苋菜汁儿过滤一下！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

放至温热备用！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

把冰镇好的冬瓜条捞出来，放2勺白糖，1勺蜂蜜，5勺白醋！（这个勺子就是我们平时喝汤的小汤勺哦！）
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解13

步骤13

把红苋菜汁儿倒进碗里，放进冰箱冷藏2个小时即可！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解14

步骤14

做好的胭脂冬瓜，酸酸甜甜的味道，冰冰凉凉的，炎热的夏天来上一盘真是不错哦！
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解15

步骤15

成品图
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解16

步骤16

成品图
胭脂冬瓜#豆果6周年生日快乐#的做法图解17

步骤17

成品图

胭脂冬瓜的烹饪技巧

冬瓜焯水至断生即可，不要煮的时间太久，软软的不脆了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 咸 煮

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