胭脂冬瓜球

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紫绫罗
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冬瓜，主要分布于亚洲的热带、亚热带地区，现中国各地均有栽培。它含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。 是主张轻食和正在减肥的人们不可或缺的一种食材。 炒菜，做汤，总会吃腻，而且，没有人不喜欢甜品。所以，大胆尝试，我把它做成了一道冰凉小甜品， 酸酸甜甜，美味可口又减脂，你值得拥有。

百搭的冬瓜球的用料

冬瓜 300克 紫甘蓝叶 100克
柠檬 1个 青柠 4个
冰糖 80克 饮用水 1000毫升
冰水 300毫升

百搭的冬瓜球的做法

#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解1

步骤1

备齐食材；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净去皮，挖球，紫甘蓝取叶，洗净掰碎；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解3

步骤3

锅中入水，下入冬瓜球，大火煮；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解4

步骤4

水开后入白糖，转中火熬煮2分钟；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解5

步骤5

关火捞出过冰水；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解6

步骤6

紫甘蓝加水搅打成汁；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解7

步骤7

入碗中，挤入柠檬汁搅拌均匀，使颜色变玫红；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解8

步骤8

捞入冬瓜球，浸泡；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解9

步骤9

入冰箱冷藏2小时以上，取出装盘；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解10

步骤10

切开小青柠，挤入汁水；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解11

步骤11

冰凉酸甜的胭脂冬瓜球就好了；
#轻食系王者#胭脂冬瓜球的做法图解12

步骤12

美貌味佳，拯救你的没食欲。

百搭的冬瓜球的烹饪技巧

1.冬瓜球不要煮太久，会太软烂影响口感； 2.柠檬汁也可在煮冬瓜球时挤入锅中一些，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
分类： 主菜 无水印 一人食 热菜 咸

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