盐水蛏子

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Henry林
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盐水煮蛏子最能保留本身的鲜味！

盐水蛏子的用料

蛏子 550克 姜 一块
盐 15克 料酒 50ml
小葱 2棵 干辣椒 1个

盐水蛏子的做法

盐水蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子洗净，用剪刀剪断贝壳连接处，目的为了煮后不开口。 生姜切片，葱白切段，辣椒切小段
盐水蛏子的做法图解2

步骤2

坐锅加开水300克，下全部配料大火闷煮一分钟
盐水蛏子的做法图解3

步骤3

给蛏子煮沸后计时闷煮一分钟关火出锅
盐水蛏子的做法图解4

步骤4

盛盘，葱绿剪段点缀
盐水蛏子的做法图解5

步骤5

直接吃，基本不用调味料，也可以蘸点米醋
盐水蛏子的做法图解6

步骤6

撰写图

盐水蛏子的烹饪技巧

不要被盐份吓到了，这个菜我个人觉得盐多才够入味！试试看觉得不好吃再根据个人口适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载

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