槐花麦饭

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小乖娜娜
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现在都五月中旬了，今年还没吃到春的味道，槐花……哎，想着只能到明年才吃到呢，意外的周末去了秦岭山里，这里空气清新，温度较低，槐花才刚刚开的正好，去树上摘了好多，赶紧抓住春的尾巴，尝尝鲜美的槐花麦饭

槐花麦饭的用料

槐花 1000g 面粉 200g
醋 35g 酱油 10g
香油 10g 油泼辣子 10g
鸡精 2g 盐（调蘸汁用） 4g

槐花麦饭的做法

槐花麦饭的做法图解1

步骤1

朋友帮忙摘了一大袋槐花，连着树枝和叶子，回来一点点捋下来，槐花开过的就不要了，含苞待放的最好，这些是摘掉不要的
槐花麦饭的做法图解2

步骤2

这是摘好的槐花，是不是看起来清清爽爽的
槐花麦饭的做法图解3

步骤3

在水里放盐，泡泡，去除虫子，细菌。多淘洗几遍。控干水分，不能太湿，就面粉就不能均匀的包裹槐花，黏黏的。五成干，刚刚好
槐花麦饭的做法图解4

步骤4

然后放入面粉，翻拌均匀，使得每朵槐花都均匀的包裹面粉
槐花麦饭的做法图解5

步骤5

就是这种
槐花麦饭的做法图解6

步骤6

因为我吃的味道淡，所以拌的时候没有放盐
槐花麦饭的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，因为笼屉孔大，放的笼布，开始蒸，二十分钟，根据你的锅的功率，我这个功率小，蒸了二十多分钟
槐花麦饭的做法图解8

步骤8

蒸十分钟搅拌一下，防止粘着
槐花麦饭的做法图解9

步骤9

蒸好的样子，好美味
槐花麦饭的做法图解10

步骤10

调制醋水，放入盐，醋，酱油，香油，油泼辣子，鸡精，少许白开水
槐花麦饭的做法图解11

步骤11

一定记着放入拍碎的大蒜
槐花麦饭的做法图解12

步骤12

一定要浇在麦饭上，超级美味，这个春天就这样过去了
槐花麦饭的做法图解13

步骤13

美味，连着吃了三碗
槐花麦饭的做法图解14

步骤14

槐花具有清热泻火，清凉止血作用

槐花麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 小乖娜娜 编写，未经授权不得转载

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