茄夹子

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小时候奶奶经常给做来吃！

茄夹子的用料

茄子 2个 葱 2颗
盐 适量 油 适量
十三香 适量

茄夹子的做法

茄夹子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切条，放入少许盐，用手不停地抓，如下图！
茄夹子的做法图解2

步骤2

用手挤出多余的水分，挤出的水倒掉就好！
茄夹子的做法图解3

步骤3

挤出水，如图备用！
茄夹子的做法图解4

步骤4

和平时调包子馅一样，放入自己喜欢的调料！
茄夹子的做法图解5

步骤5

如果喜欢辣的，加两颗线椒或朝天椒，放入炒过的肉碎，肉不要太碎的！我这次做的素馅的！
茄夹子的做法图解6

步骤6

和好的面粉，搞成饼子，手掌大小，薄厚如水饺皮！
茄夹子的做法图解7

步骤7

包子一样捏在一起！
茄夹子的做法图解8

步骤8

把包子翻过来，用手轻轻压下！
茄夹子的做法图解9

步骤9

放入隔离上蒸，水开后在蒸20分钟！
茄夹子的做法图解10

步骤10

蒸好后，待2分钟出锅！

茄夹子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 爱上饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 辣 主食

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