凉菜-冰镇蒜蓉茄子

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80后的私厨by楠木的木
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冰镇蒜蓉茄子的用料

茄子 1个 香菜 两根
生抽 少许 辣油，麻油，香油 少许
大蒜 半头 糖，鸡精 少许
芝麻酱 三勺

冰镇蒜蓉茄子的做法

凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子一个，香菜两根
凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

去皮，切成条状，上锅蒸至塌水，时间约二十分钟
凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

芝麻酱，香油，蒜末，盐，糖，生抽，鸡精，加适量水搅拌均匀
凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

和香菜一起放在茄子上，先不搅拌，入冰箱冷藏半小时，再淋少许麻油，辣椒油，搅拌均匀，浓浓的芝麻酱裹住茄子，超级好吃。

冰镇蒜蓉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 蒜香味 香 辣

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