凉菜-冰镇蒜蓉茄子

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冰镇蒜蓉茄子的用料

茄子 1个 香菜 两根
生抽 少许 辣油,麻油,香油 少许
大蒜 半头 糖,鸡精 少许
芝麻酱 三勺

冰镇蒜蓉茄子的做法

凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子一个,香菜两根
凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

去皮,切成条状,上锅蒸至塌水,时间约二十分钟
凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

芝麻酱,香油,蒜末,盐,糖,生抽,鸡精,加适量水搅拌均匀
凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

和香菜一起放在茄子上,先不搅拌,入冰箱冷藏半小时,再淋少许麻油,辣椒油,搅拌均匀,浓浓的芝麻酱裹住茄子,超级好吃。

冰镇蒜蓉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-18

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