Homemade手工牛肉卷

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夏天来了，又想吃够营养又不想胖不太愿意麻烦，突然想起来还有些牛肉，有张饼，打个鸡蛋做个风味牛肉卷吧！牛肉低脂高蛋白可是健身不二之选哦～

手工牛肉卷的用料

精选牛排 150g 新鲜鸡蛋 1个
黑胡椒粉 适量 番茄沙司 适量
葱油饼 1张

手工牛肉卷的做法

Homemade手工牛肉卷的做法图解1

步骤1

不用热锅，起小火，加一点点水，将成型的葱油饼放入锅中，不断翻面避免焦了，一面3-4分钟就好了
Homemade手工牛肉卷的做法图解2

步骤2

把解冻好的牛肉切条，大小，多少按个人喜好
Homemade手工牛肉卷的做法图解3

步骤3

温锅里加入少许油，小火，中途可以关火用锅温煎，用筷子将牛肉条不断翻滚至熟（生熟程度按个人喜好）
Homemade手工牛肉卷的做法图解4

步骤4

将煎好的牛肉条起锅待用
Homemade手工牛肉卷的做法图解5

步骤5

小火，适量油，油冒气后打入鸡蛋
Homemade手工牛肉卷的做法图解6

步骤6

小火慢煎，蛋黄快要成型时飞铲翻面，成就流黄溏心蛋！
Homemade手工牛肉卷的做法图解7

步骤7

铺上煎蛋，淋上喜欢的酱料，有准备时也可以加入生菜、洋葱等个人爱好菜。小饼一卷，满口风味！

手工牛肉卷的烹饪技巧

1.煎牛肉和鸡蛋时中途可以关火用锅温煎，可以避免火太大或者温度太高煎糊咯 2.煎牛肉的时候一开始只放一点油，不够再加，可以保证肉不会太油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 Re萬事廚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 黑胡椒味 葱香味 香

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