自制奶油雪糕

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炎炎夏日带来阵阵清爽 在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk），1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’，意大人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。

自制奶油雪糕的用料

自制无糖酸奶 160g 淡奶油 160g
白糖 60……80g 各种果粒 适量
巧克力豆 3适量 雪糕磨具 6个

自制奶油雪糕的做法

自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解1

步骤1

雪糕磨具沸水煮一下消毒，晾干水分备用
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解2

步骤2

准备好食材
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解3

步骤3

酸奶与砂糖倒入容器里
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解4

步骤4

搅拌至融化
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解5

步骤5

淡奶油放入无油无水的干燥容器里打发至六七成有明显纹路即可
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解6

步骤6

将酸奶倒入奶油里
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解8

步骤8

一般里倒入果粒
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解9

步骤9

一半倒入巧克力豆
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解11

步骤11

果粒也搅拌均匀
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解12

步骤12

装入磨具
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解13

步骤13

插上雪糕棒冷冻一夜
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解14

步骤14

冷冻一夜后的雪糕成功了
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解15

步骤15

太诱惑了
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解16

步骤16

迫不及待的想咬一口
自制奶油雪糕#一机多能一席饪选#的做法图解17

步骤17

大大的咬一口，丝滑、香凝、冰爽……实在是太好吃了

自制奶油雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 炫妈小厨 编写，未经授权不得转载

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