枸杞椰汁桂花糕

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枸杞椰汁桂花糕的用料

枸杞 适量 椰浆 400ml
糖桂花 110g 白糖 100g
吉利丁片 12片

枸杞椰汁桂花糕的做法

枸杞椰汁桂花糕的做法图解1

步骤1

枸杞用400毫升沸水泡开
枸杞椰汁桂花糕的做法图解2

步骤2

110g糖桂花倒入枸杞水里。
枸杞椰汁桂花糕的做法图解3

步骤3

400ml椰浆倒入奶锅，放入100g白糖，搅拌至白糖融化，再放入6片吉利丁片。搅拌至吉利丁片完全融化(吉利丁片提前用冷水泡软，分别把12片吉列丁片放入两个杯子里，一个杯子6片)
枸杞椰汁桂花糕的做法图解4

步骤4

盘子上铺一层保鲜纸，然后倒入盘子里放凉（放凉以后放入冰箱冷冻层，冷冻至凝固）
枸杞椰汁桂花糕的做法图解5

步骤5

泡开的枸杞水倒入奶锅，剩下的泡软的6片吉利丁片放入枸杞水里加热搅拌至融化。放凉以后倒入已经凝固了的椰浆层，最后再放入冰箱冷冻层。大概10分钟以后移至冰箱冷藏层。要吃的时候再拿出来切开。
枸杞椰汁桂花糕的做法图解6

步骤6

成品。

枸杞椰汁桂花糕的烹饪技巧

1片(5g)吉利丁片可凝固400毫升水.可是仅仅只是凝固而已（吃起来的口感就像果冻一样，）所以要切得成型就必须放多几片吉利丁。我是放了6片，切起来比较硬一点，比较好切，也比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 Meigen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 小吃 冰箱

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