奶香玉米小窝头

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不会游泳的鱼bqyw
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小时候不喜欢吃 现在老是想起玉米面窝头 馒头 发糕的味道

奶香玉米小窝头的用料

面粉 400克 玉米粉 200克
酵母 6克 纯牛奶 250ml
白糖 20克 奶粉 10克

奶香玉米小窝头的做法

奶香玉米小窝头的做法图解1

步骤1

粉类糖混合
奶香玉米小窝头的做法图解2

步骤2

酵母粉加温水加点糖混合
奶香玉米小窝头的做法图解3

步骤3

加牛奶 酵母 和好面
奶香玉米小窝头的做法图解4

步骤4

放到温暖处醒发
奶香玉米小窝头的做法图解5

步骤5

拿出排气 揉匀
奶香玉米小窝头的做法图解6

步骤6

分成自己喜欢的大小 我分了16个 搓圆 用大拇指粘面粉 在底下按窝
奶香玉米小窝头的做法图解7

步骤7

锅里水烧热 关火 放到屉上盖上二次醒发 一锅放不下 要两锅
奶香玉米小窝头的做法图解8

步骤8

醒发好后 大火烧开 中小火蒸20分钟 焖3分钟出锅 淡淡的奶香味 裂是因为 早起弄得 着急了 火太大
奶香玉米小窝头的做法图解9

步骤9

这是第二锅 快吃完才想起拍照

奶香玉米小窝头的烹饪技巧

酵母在温水和糖的环境最有活性 但水不要太烫 有那么多玉米粉在里边 发酵不到2倍大 最多也就1.5倍 二次醒发也是 不要着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 不会游泳的鱼bqyw 编写，未经授权不得转载

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