一只馒头的华丽转身之粗粮细吃【黄金荷叶饼】

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现代生活水平提高,对于如何吃粗粮,也是有所讲究,合理的营养搭配,健康的做法,美味的口感,赏心悦目的颜值,把粗粮的饮食提高了水准,而不是简单的煮煮,喝喝,吃吃~美的时代,吃要有所要求,也要有所追求,把粗粮做的健康,美味,有颜值,也是MM和煮妇们的小追求哦~

黄金荷叶饼的用料

老南瓜 150克 面粉 200克
白糖 30克 酵母 2-3克
玉米油 适量

黄金荷叶饼的做法

一只馒头的华丽转身之粗粮细吃【黄金荷叶饼】的做法图解1

步骤1

老南瓜150-200克左右, 面粉200克左右, 白糖30克左右, 酵母2-3克, 玉米油适量
一只馒头的华丽转身之粗粮细吃【黄金荷叶饼】的做法图解2

步骤2

南瓜先单独蒸熟,而不是煮熟,蒸熟的水分比较少 压成南瓜泥用用滤网过滤 最后成细腻状的南瓜蓉 把南瓜蓉和面粉,酵母,白糖想混合揉成彩色面团 发酵到1.5倍大左右即可 接着把面团排气后搓成小剂子后擀成小圆面皮
一只馒头的华丽转身之粗粮细吃【黄金荷叶饼】的做法图解3

步骤3

用刷子沾少许玉米油刷在面皮表面 把圆面皮对折后成半圆状 用手指在圆面皮的底部中间位置压出叶柄 再用干净的梳子或者其他工具压出叶脉花纹 蒸格力刷薄油,放入饼胚,进行二发 二发结束后大火开蒸12-15分钟即可
一只馒头的华丽转身之粗粮细吃【黄金荷叶饼】的做法图解4

步骤4

成品图

黄金荷叶饼的烹饪技巧

1,南瓜建议蒸熟而不是煮熟,煮熟的南瓜甜度下降,水分偏多 2,南瓜多糖,性温味甘,大部分人都比较适合,能提高机体的免疫功能,含丰富的钴类物质,活跃人体的新陈代谢,这些医学和营养学都有详细记载 3,南瓜可以熬粥,煲汤,做饼,做菜,变化着花样和口味吃 微博:海燕的厨房 微信号:Haiyanfood ***:海燕的厨房 欢迎美食交流~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-29

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