果汁酵素

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人类由于饮食文化的关系，食物大多经过高温蒸煮，存在天然动植物种的酵素因受热被破坏，所以现代人摄取来自大自然的酵素机会不多，近年来呼吁回归大自然饮食的生机养生法强调生吃新鲜蔬果，喝天然菜汁的原因在此，也可见酵素的价值所在。 苹果酵素的功效：可美容去脂，补心血，健脾胃，促进新陈代谢。

果汁酵素的用料

胡萝卜 半根 西红柿 1个
苹果加上以上食材凑够 500g 糖 350g
纯净水或者凉白开水 3升

果汁酵素的做法

果汁酵素的做法图解1

步骤1

将蔬果洗干净切块，不需要去皮，案板及刀必须无油
果汁酵素的做法图解2

步骤2

发酵桶（我用的是日本和风来发酵专用桶）倒入水，糖
果汁酵素的做法图解3

步骤3

放入切好的蔬果，搅拌均匀
果汁酵素的做法图解4

步骤4

盖好盖子，放通风阴凉处开始发酵，冬天大约五到七天，夏天两三天即可，每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下（下午开始做的）
果汁酵素的做法图解5

步骤5

第二天早上打开盖子，搅拌，已经明显小泡泡出来了
果汁酵素的做法图解6

步骤6

这是第三天早晨搅拌的情况
果汁酵素的做法图解7

步骤7

用ph试纸测试，ph值4就可以了（实际用了两天时间）
果汁酵素的做法图解8

步骤8

准备好瓶子，过滤布，漏斗
果汁酵素的做法图解9

步骤9

过滤布将发酵好的果汁过滤
果汁酵素的做法图解10

步骤10

用漏斗装瓶即可（冷藏可放大约一个月，每天打开瓶盖放一下气）
果汁酵素的做法图解11

步骤11

美美的喝起来吧
果汁酵素的做法图解12

步骤12

可以换成各种蔬果哦～～～

果汁酵素的烹饪技巧

饮用：做好后，放入冰箱冷藏后，口感更好。 效果：1饭前饮用150毫升，可促进新陈代谢，有利于减肥; 2饭后饮用150毫升，可促进消化，增强食欲，有利于增肥的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

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