杭椒炒牛肉

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周小白m
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这道菜做起来非常简单，菜的营养也很全面，里面含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。

杭椒炒牛肉的用料

牛肉 200g 青红杭椒 各2个
盐 1g 油 25g
生抽 1g 老抽 1g
淀粉 1勺 姜 1g
大蒜 3掰 料酒 1g

杭椒炒牛肉的做法

杭椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

原图材料
杭椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切成片，再切成粗条状。用（料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀。再加入食用油拌匀）腌制15分钟）
杭椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

杭椒洗净斜切成段，姜切丝，蒜略拍切碎。
杭椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，加入姜丝和牛肉，大火炒至牛肉变色然后盛出。
杭椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅里入少许油，放入切好的杭椒煸炒一会。
杭椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

杭椒微软后，加入炒好的牛肉翻炒匀。
杭椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

最后加入盐调味即可。
杭椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

成品
杭椒炒牛肉的做法图解9

步骤9

成品

杭椒炒牛肉的烹饪技巧

牛肉炒至完全变色即可盛出，炒的时候大火炒，避免小火久炒导致肉质变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 辣 咸 下饭菜

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