家常烧茄子

精品 独家
2.7万 浏览 789 收藏
收藏
美姐姐的小资生活
美姐姐的小资生活 美姐姐的小资生活
＋ 关注

貌似很多人都喜欢吃茄子但是觉得自己烧不好很难，还有的人觉得很油，其实想要茄子的颜色好看，肯定是油多一点高温炸过的茄子更漂亮！但是吃起来会觉得油多，今天我先用炒锅炒了一下再去烧的话这样的话会很多而且超级下饭你们可以试试

家常烧茄子的用料

茄子 3个 洋葱 四分之一个
大蒜 4g 生姜 3g
葱 2根 生抽 一勺
老抽 四分之一勺 蚝油 一勺
香醋 四分之一勺 盐 适量
鸡粉 适量 豆瓣酱 一勺

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀块放入加满水的容器里在放少许盐一勺醋泡一会儿，这样的话茄子不会变黑
家常烧茄子的做法图解2

步骤2

大蒜生姜洋葱切块儿，小米辣切丝儿，葱白切段
家常烧茄子的做法图解3

步骤3

为了省油，所以今天没有油炸！炒锅里放入稍微多一点的油烧的热一些，把沥干水的茄子放进去，快速翻炒至五六成熟，然后捞起来待用
家常烧茄子的做法图解4

步骤4

小火爆香大蒜生姜小米辣洋葱块再加入一勺豆瓣酱小火炒出红油
家常烧茄子的做法图解5

步骤5

加入一勺生抽，一勺蚝油，四分之一勺老抽，一丢丢香醋，少许糖，盐，鸡粉，翻炒匀出锅前放入多一点的葱段
家常烧茄子的做法图解6

步骤6

还可以放一点水淀粉勾芡一下，我今天偷懒了
家常烧茄子的做法图解7

步骤7

看着就超级下饭吧
家常烧茄子的做法图解8

步骤8

很多人都喜欢吃茄子却觉得烧不好，可以试试这个做法真的不错哦
家常烧茄子的做法图解9

步骤9

一个人也要好好吃饭哦
家常烧茄子的做法图解10

步骤10

日子浅浅，心情淡淡 生活，总是在柴米油盐中度过 日子，总是在忙碌中交织着 生活中的美好有很多 可以过得无为，平和而充实 也可以过成诗，简单而精致 把日子过得活色生香 往往靠的不只是嘴巴 还要有一颗浸透人间烟火的心

家常烧茄子的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-06

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 锅具 炒锅 咸
上传我做的这道菜

家常烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活