可露丽

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绝恋肺炎
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这次做的可露丽不算太成功，仅用于和大家分享经验吧

可露丽的用料

牛奶 250g 鸡蛋 1个
蛋黄 1个 低筋面粉 50g
细砂糖 20g 朗姆酒 20g
黄油 30g

可露丽的做法

可露丽的做法图解1

步骤1

准备好原材料
可露丽的做法图解2

步骤2

牛奶隔水加热备用（一般这个步骤加入香草精）
可露丽的做法图解3

步骤3

蛋黄+全蛋+糖搅拌均匀
可露丽的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀
可露丽的做法图解5

步骤5

黄油隔水融化
可露丽的做法图解6

步骤6

黄油加入面糊搅匀
可露丽的做法图解7

步骤7

最后分几次加入牛奶搅匀，同时每次都加入一点朗姆酒。保鲜膜密封
可露丽的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏24-72小时
可露丽的做法图解9

步骤9

冷藏后的面糊，使用前再搅打一下
可露丽的做法图解10

步骤10

面糊倒入模具8分满。不沾模具无需刷油。
可露丽的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度60分钟
可露丽的做法图解12

步骤12

这次有些失败，涨高后没法缩回去影响造型。
可露丽的做法图解13

步骤13

烤箱原因，查看太多次，导致温度不足，没有形成焦壳。
可露丽的做法图解14

步骤14

味道还是很好的，做起来吧。

可露丽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载

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