白芦笋红油拌猪肉

精品
7.5万 浏览 362 收藏

夏日炎炎,随着酷暑慢慢来临,大人孩子都会没有胃口吃饭,营养又不能拉下。如果想亲自下厨为辛劳的家人做一顿美味的菜肴,那就可以选择凉拌的方式,不但节省时间,也很方便操作。无论是配酒小酌,还是配饭品尝,都能既品尝到食物鲜甜的好滋味,也能轻松上桌。

白芦笋红油拌猪肉的用料

猪瘦肉 300克 白芦笋 4根
青椒 1/2根 小葱 1根
适量 仲景小红油 30克
生抽 15克 蚝油 15克
五香粉 5克 鸡粉 5克
黑麻油 10克 白糖 5克
熟白芝麻 适量 洋葱酥 适量
料酒 适量

白芦笋红油拌猪肉的做法

白芦笋红油拌猪肉的做法图解1

步骤1

准备材料。猪瘦肉切片,用料酒、盐、腌制入味。白芦笋去掉老根和外皮,切段。辣椒切丝。小葱切葱花。
白芦笋红油拌猪肉的做法图解2

步骤2

锅里烧开水,将白芦笋焯烫捞出过凉水备用。
白芦笋红油拌猪肉的做法图解3

步骤3

锅里烧开水,猪肉片放入水,焯烫至熟透后,捞出放凉。
白芦笋红油拌猪肉的做法图解4

步骤4

猪肉片放入碗里。放入生抽、蚝油拌匀。
白芦笋红油拌猪肉的做法图解5

步骤5

加入五香粉、盐、鸡粉、白糖。拌匀。
白芦笋红油拌猪肉的做法图解6

步骤6

加入黑麻油、红油、拌匀。
白芦笋红油拌猪肉的做法图解7

步骤7

最后加入白芝麻。洋葱酥、青椒丝、葱花,拌匀。

白芦笋红油拌猪肉的烹饪技巧

1、没有洋葱酥,可以放入蒜泥,泼上一点热油。 2、也可以用五花肉切薄片代替,那样油脂味会更香一些。 3、没有白芦笋也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

你当前的位置:豆果美食 > 白芦笋红油拌猪肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 白芦笋红油拌猪肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活