自制双米米粉

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王卷卷6
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家有宝宝 为了宝宝健康 就自己动手啦 每次做上几天的 吃的时候直接取一点 像冲米粉那样 或者煮开一下就好 省的每次都要费劲熬十倍米粥 七倍米粥

米粉的用料

大米 20g 小米 20g

米粉的做法

自制双米米粉的做法图解1

步骤1

大米 小米分别淘干净 浸泡半小时
自制双米米粉的做法图解2

步骤2

大米沥干水
自制双米米粉的做法图解3

步骤3

倒入平底锅中 小火烘炒 因为我选用的不粘锅 所以刚下锅时不用搅动 待大米焙干 分散成一粒一粒的时候在不停搅动
自制双米米粉的做法图解4

步骤4

趁焙大米的空隙 将浸泡好的小米沥干水分
自制双米米粉的做法图解5

步骤5

待锅中大米成一粒一粒一粒的时候 不断翻炒至金黄色 这张我忙着拍照 炒的有点过头了
自制双米米粉的做法图解6

步骤6

小米同样炒熟 炒的颜色加深 能闻到米香味就差不多了
自制双米米粉的做法图解7

步骤7

将炒好的大米 小米放入料理杯中 打磨成粉
自制双米米粉的做法图解8

步骤8

打磨后的成品米粉
自制双米米粉的做法图解9

步骤9

冷却后放入盒子中密封保存 大功告成

米粉的烹饪技巧

1.大米 小米的用量 比例视自己需求，没必要精确到克，同理可换成或者增加黑米 红米 黄米 棒渣等各种五谷杂粮 随意组合 2.料理机工作一分钟后弱没达到理想的细腻程度 要休息一分钟再继续粉碎 这样有利于保护料理机寿命 3.必须确保宝宝对每种食材不过敏后方可混合打磨 否则应从单一的食材开始添加 4.自制米粉不能完全代替市售强化铁米粉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 王卷卷6 编写，未经授权不得转载

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