万杮如意:红灯笼•酸甜排骨

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如果说西红柿炒鸡蛋是国民菜，那么红灯笼就是国民最喜庆的像征。今天做了酸甜排骨，这是家里人最喜欢的一道菜，把它造型成红红火火的喜气灯笼造型，像征万杮如意，喜气洋洋。生活中的情感就像这么一道菜，酸酸甜甜的，却也努力着过得红红火火。愿万事如意。

酸甜排骨的用料

西红柿 鸡蛋
排骨 生粉
青瓜 胡萝卜
蕃茄酱 白糖
醋 油

酸甜排骨的做法

万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗净后用生粉抓匀
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解2

步骤2

电陶炉热油锅将排骨煎炸至两面金黄，炸熟捞起控油
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散后放入油锅煎成蛋饼
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解4

步骤4

将蛋饼切成部分条状和部分小块状待用
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解5

步骤5

将西红柿洗净后切小块
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解6

步骤6

热锅放少许油，倒入块状鸡蛋和西红柿块翻炒
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解7

步骤7

倒入排骨和白糖、醋翻炒，喜欢更入味的可放入些蕃茄酱
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解8

步骤8

做好的西红柿鸡蛋酸甜排骨摆上盘，装饰成㮋圆形
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解9

步骤9

胡萝卜、青瓜洗净切约4cm厚度片状后用模具压出花形，切半
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解10

步骤10

将胡萝卜、青瓜的花形分别放上橄圆形的上下方，下方摆上切条状的鸡蛋
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解11

步骤11

用蕃茄酱在盘子空白处写上喜欢的喜庆词语即可
万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法图解12

步骤12

装饰，完成。

酸甜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 甜 茄汁味

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