蒜香扇贝

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蒜香扇贝的用料

扇贝 12个 蒜头 6瓣
蚝油 适量 料酒 适量
生抽 适量 姜末 适量
龙头粉丝 少许 香油 少许
香葱 少许

蒜香扇贝的做法

蒜香扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝去掉一侧的壳，洗干净，少许料酒腌制10分钟(去腥味)
蒜香扇贝的做法图解2

步骤2

龙头粉丝用热水煮1分钟，捞出在冰水中冷却(若是泡的时间长了小小的一团就会泡出几乎是原来的一倍)
蒜香扇贝的做法图解3

步骤3

将蒜捣到蒜泥，姜切成姜末，
蒜香扇贝的做法图解4

步骤4

将蚝油、料酒、生抽、香油、蒜泥、姜末、放在碗中备用
蒜香扇贝的做法图解5

步骤5

锅中放水，将扇贝放在锅中，用汤匙将汤汁小心的浇在扇贝上，蒸5一7分钟
蒜香扇贝的做法图解6

步骤6

成品，我忘记撒上香葱了，结果12个扇贝都被家中的另外2个成员都给吃掉了

蒜香扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 跳跳虎87 编写，未经授权不得转载

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