玉米沙拉三明治

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天气渐热，胃口开始变得不好，但早餐不容忽视。三明治简单快捷又营养均衡，无论上班族还是家庭主妇都非常喜欢它，是早餐的优选。提前做一个经典的庞多米，清晨用多士炉烤两片吐司，夹上喜欢的玉米火腿沙拉，口感清爽，营养满满，用它来唤醒充满活力的一天吧！

玉米沙拉三明治的用料

高筋面粉 260克 水 165克
奶粉 10克 糖粉 20克
盐 4克 黄油 25克
酵母 3克 玉米 适量
黄瓜 适量 火腿 适量
沙拉酱 适量

玉米沙拉三明治的做法

玉米沙拉三明治的做法图解1

步骤1

把液体材料放入面包桶中，面粉铺在上面，对角分别上放上盐、糖、奶粉，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序10分钟。
玉米沙拉三明治的做法图解2

步骤2

揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
玉米沙拉三明治的做法图解3

步骤3

选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段，拉出手套膜。
玉米沙拉三明治的做法图解4

步骤4

将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。
玉米沙拉三明治的做法图解5

步骤5

将面团发酵至2.5倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
玉米沙拉三明治的做法图解6

步骤6

将面团取出，按揉排气后面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
玉米沙拉三明治的做法图解7

步骤7

将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
玉米沙拉三明治的做法图解8

步骤8

再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入吐司模。
玉米沙拉三明治的做法图解9

步骤9

放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至8-9成模。
玉米沙拉三明治的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火175度，时间38分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可在20分钟后加盖一张锡纸。
玉米沙拉三明治的做法图解11

步骤11

出炉后立即脱模，在晾架上散热，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰，待完全凉透再切片。
玉米沙拉三明治的做法图解12

步骤12

准备沙拉材料，玉米焯水煮熟，黄瓜去皮切丁，火腿切丁。
玉米沙拉三明治的做法图解13

步骤13

倒入适量的沙拉酱，搅拌均匀。
玉米沙拉三明治的做法图解14

步骤14

取两片吐司，放入多士炉，不喜欢色深，选择了一档。
玉米沙拉三明治的做法图解15

步骤15

将玉米沙拉均匀的涂抹在吐司片上。
玉米沙拉三明治的做法图解16

步骤16

开启能量满满的一天。

玉米沙拉三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 烤 吐司 甜

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