生焗糯米煲仔饭

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李小E
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每到端午必包粽，但哪有这么好，材料准备得刚刚好呢？一定会多点什么，那怎么处理好呢？我有好方法~~做出另一道超好吃的美味！

生焗糯米煲仔饭的用料

糯米 100g 五花肉 100g
油 少量 盐 少量
五香粉 少量 生抽
老抽 料酒
干香菇 葱花

生焗糯米煲仔饭的做法

生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解1

步骤1

泡发的干香菇切粒
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解2

步骤2

包粽子剩下的糯米，泡发3小时了
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解3

步骤3

包粽子剩下的去皮绿豆、瑶柱、五花肉
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解4

步骤4

腌五花肉剩下的汁: 有油、盐、生抽、老抽、五香粉、鸡精、糖、料酒在里面
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解5

步骤5

锅中放油，炸出五花肉里的油。有砂锅最好，我家没有，就拿了个保温效果不错的玻璃锅。
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解6

步骤6

放入香菇粒、瑶柱、生糯米炒
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解7

步骤7

糯米炒到微黄就放入泡香菇的水。多会废物利用！
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解8

步骤8

随时留意有没焦，用勺子搅拌
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解9

步骤9

水干后加入汁
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解10

步骤10

汁快收干时加入葱花，盖上盖子，关火！让它继续焖
生焗糯米煲仔饭#其实就是包粽子剩下的原料如何解决的方案#的做法图解11

步骤11

吃的时候把葱花拌均匀，真的超级好吃！

生焗糯米煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 李小E 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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