咖啡星冰乐|冰饮界的颜值担当！

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多多107

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有时候我对完美的追求近乎偏执！比如做一个简单的冰饮，我希望原料都选用我信任的，比例要恰到好处的，造型要美丽的，小细节小装饰要有的，器皿要最合适的，甚至连桌布都要选一块我喜欢的。以上，我才能满心欢喜雀跃的享受自制的乐趣，然后坐在餐桌前好好品尝美味。喜欢咖啡的苦，牛奶的滑，奶油的甜，这个咖啡星冰乐真是美味又美丽，做法简单，却轻松就能和大牌媲美，还等什么呢？

咖啡星冰乐的用料

咖啡粉 6g	牛奶 300g
热水 80g	炼乳 20g
淡奶油 150g	糖粉 7g

咖啡星冰乐的做法

步骤1

把咖啡粉用热水泡开，放凉后倒入冰格模具冷冻。

步骤2

咖啡冷冻好之后，取出放入玻璃杯中。

步骤3

把炼奶和牛奶混合搅拌均匀，倒入玻璃杯中，倒到大概2/3杯处即可，不要倒满

步骤4

冷藏的淡奶油加入糖粉，完全打发，然后装进带有裱花嘴的裱花袋中。

步骤5

在杯子里转圈向上挤奶油，出了杯子后转小圈挤成螺旋甜筒形状即可。奶油上随意的撒点巧克力屑装饰，有颜有品的冰饮就做好啦~

步骤6

再花5分钟做个简单的三明治，恩，完美！

咖啡星冰乐的烹饪技巧

1、咖啡粉尽量别用三合一的代替，否则会太甜了！ 2、我的杯子比较小，这个量做了两杯，毕竟杯子容量差异太大，还是要根据容量调整材料的用量。 3、装饰也可以筛一些咖啡粉、可可粉，或装饰个草莓、樱桃什么的，随性一些~ 4、咖啡粉2g就能冲一杯正常的咖啡，5g对于咖啡敏感的人足以让TA数一晚上的羊，所以这类人注意减少配方里咖啡的量哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

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