鸡蛋糯米饼

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童年回忆的味道。

鸡蛋糯米饼的用料

鸡蛋 2只 牛奶 120ml
白糖 20g 糯米粉 150g
炼奶 适量 色拉油 少量

鸡蛋糯米饼的做法

鸡蛋糯米饼的做法图解1

步骤1

先准备好食材和工具。
鸡蛋糯米饼的做法图解2

步骤2

把调好份量的糯米粉和鸡蛋倒入容器中。
鸡蛋糯米饼的做法图解3

步骤3

再倒入牛奶和糖粉搅拌至糊状。
鸡蛋糯米饼的做法图解4

步骤4

平底锅倒入少量色拉油后均匀涂抹加热至70度，如果没有色拉油也可以用其他食用油，用色拉油会鸡蛋味更浓。
鸡蛋糯米饼的做法图解5

步骤5

平底锅加热后倒入糯米浆，建议不能太多也不能太少，糯米浆均匀涂抹平底锅。
鸡蛋糯米饼的做法图解6

步骤6

中火慢煎，大概1分钟。这个时候一定要注意糯米饼底部。
鸡蛋糯米饼的做法图解7

步骤7

煎至金黄色后反过来煎另一面，反的时候要小心，不要重垫在一起，很难分开的。 喜欢脆一点都可以煎久一点，但不能大火。
鸡蛋糯米饼的做法图解8

步骤8

鸡蛋糯米饼切好上碟后倒入适量炼奶味道更好哦。
鸡蛋糯米饼的做法图解9

步骤9

完成。

鸡蛋糯米饼的烹饪技巧

注意火候，全程中火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 宝贝笑一个 编写，未经授权不得转载

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