奶油虾

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欢呼雀跃的牛肝很踏实
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奶油虾的用料

虾 24只 蛋黄酱 6勺
冰水 1杯 面粉 2杯
糖 3勺 醋 2勺
柠檬 1颗

奶油虾的做法

奶油虾的做法图解1

步骤1

准备食材
奶油虾的做法图解2

步骤2

虾去壳去尾去虾线 洗净
奶油虾的做法图解3

步骤3

面粉和冰水搅合至上图
奶油虾的做法图解4

步骤4

充分裹在虾上
奶油虾的做法图解5

步骤5

一次性炸少量虾 炸完后在更高的油温中再炸一次
奶油虾的做法图解6

步骤6

炸至金黄
奶油虾的做法图解7

步骤7

蛋黄酱 糖 醋放一起在小火中慢慢融化
奶油虾的做法图解8

步骤8

融化至上图
奶油虾的做法图解9

步骤9

在融化后的蛋黄酱里放入虾 让酱粘在虾身。最后根据口味浇点柠檬汁

奶油虾的烹饪技巧

融化蛋黄酱的时候一定要小火 否则酱会变透明 我的就变透明些了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 欢呼雀跃的牛肝很踏实 编写，未经授权不得转载

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