史上最简单的布朗尼

精品
134.2万 浏览 8947 收藏
收藏
呷饱饱
呷饱饱 呷饱饱
＋ 关注


布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，最主要是制作方法很简单，无需打发蛋白也能做出软软的蛋糕。 据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。 布朗尼的特色是：一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

布朗尼的用料

低筋面粉 50g 无盐黄油 120g
巧克力(个人不喜甜，所以没加) 适量 可可粉 15g
糖粉 30g 鸡蛋 100g
牛奶(可不加) 适量 花生粉，核桃粉… 适量
酸奶/巧克力酱 适量

布朗尼的做法

史上最简单的布朗尼的做法图解1

步骤1

黄油隔热融化，加入牛奶，搅拌均匀。
史上最简单的布朗尼的做法图解2

步骤2

加入可可粉和糖粉，搅拌至无颗粒。
史上最简单的布朗尼的做法图解3

步骤3

打散鸡蛋，边倒入边搅拌。
史上最简单的布朗尼的做法图解4

步骤4

过筛低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。
史上最简单的布朗尼的做法图解5

步骤5

加入磨成粉的花生和核桃或者其它坚果，搅拌均匀。
史上最简单的布朗尼的做法图解6

步骤6

模具里放一张吸油纸，然后再倒入蛋糕糊(如有起泡，要扎破)，烤箱200℃预热5分钟。
史上最简单的布朗尼的做法图解7

步骤7

入烤箱，180℃烤制20分钟即可，切块，淋上酸奶或者巧克力酱，再加上各种坚果仁，完美！

布朗尼的烹饪技巧

⒈我做的是无巧克力的布朗尼，个人不喜欢太甜的，所以没有加，随自己的喜好哦！ ⒉这款充满浓浓的巧克力味的甜品，特别适合下午茶哦，但是热量高，建议不要吃太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 布朗尼 酸 甜

布朗尼的其他做法更多

布朗尼的全部作品更多

上传我做的这道菜

布朗尼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 史上最简单的布朗尼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 史上最简单的布朗尼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活