黑巧果仁布朗尼，黑巧醇厚和坚果的香脆，交织出丰富的层次感。

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今天做黑巧果仁布朗尼，烤制时浓郁巧克力香气扑鼻而来，伴随着坚果的淡淡焦香，弥漫在空气中。杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜搭配，交织出丰富的层次感。
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黑巧果仁布朗尼的用料

纯黑巧克力 60克	无盐黄油 40克
室温鸡蛋 1个	淡奶油 30克
牛奶 45克	白砂糖 50克
可可粉 6克	低筋面粉 40克
泡打粉 1克	各种果仁 40克

黑巧果仁布朗尼的做法

步骤1

纯黑巧克力60克、无盐黄油40克，各种果仁40克，都切碎后备用。注：最好用纯可可脂的黑巧克力，口感更好。

步骤2

把巧克力和黄油隔热融化，搅拌至丝滑无颗粒后备用。

步骤3

室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克，放一起搅拌均匀。

步骤4

把蛋液加入巧克力糊里，分次加入搅拌均匀。

步骤5

搅拌至丝滑均匀。

步骤6

筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克。

步骤7

搅拌均匀。

步骤8

切碎的果仁粒，留一点撒表面用，剩下的全部加入。

步骤9

搅拌均匀。

步骤10

模具提前垫好油纸，表面抹平。

步骤11

然后撒上一层果仁粒。

步骤12

烤箱180℃提前预热，烤制20—25分钟。注：喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。

步骤13

烤好取出放凉，撒一点糖粉点缀。

步骤14

切成小块

步骤15

黑巧果仁布朗尼，完成O(∩_∩)O

步骤16

融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气，令人垂涎欲滴。

步骤17

表面微微裂开，散发着烘烤的香气。

步骤18

浓郁的巧克力香气，伴随着坚果的淡淡焦香，使整个空间仿佛弥漫在巧克力的芬芳中。

步骤19

杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜超搭配。

黑巧果仁布朗尼的烹饪技巧

1、可以根据个人口味选择喜欢的坚果，比如核桃、杏仁等。在巧克力融液中加入香草提取物，能够增添更丰富的香气。 2、最好用纯可可脂的黑巧克力，口感更好。 3、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶这些最好都是室温，防止太冷让黄油结块。
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创建时间:2024-01-31 · 上海

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分类：户外野炊/露营/野餐下午茶拌烤甜

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