不烂子（有的也叫土豆丸子）

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璇小护
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不烂子（有的也叫土豆丸子）的用料

青椒 2个 土豆 5个
面粉 两小碗 芝麻
花椒面 香油
葱 蒜
盐

不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法

不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法图解1

步骤1

土豆洗净擦丝，洗去淀粉（我是洗了三遍）
不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法图解2

步骤2

葱切碎跟花椒面，盐一起撒到土豆丝上，淋上香油，要多淋点才好吃，拌匀。
不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法图解3

步骤3

面粉撒到土豆丝上，尽量每根土豆丝上都沾上面粉，上锅蒸，二十分钟。
不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法图解4

步骤4

等蒸的时候就可以做淋的卤了。青椒，蒜切碎，锅里倒入油，要多点，放入芝麻，蒜末，青椒碎，盐，出来青椒味就可以关火了，注意蒜不能胡哟。
不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法图解5

步骤5

最后大功告成，蒸好的土豆丸子浇上卤，特别的香。。。不喜欢这个口味的，可以炒不烂子。我是喜欢这个口味。

不烂子（有的也叫土豆丸子）的烹饪技巧

蒸的时候要用蘸湿的蒸笼布，不然会粘的哪都是的。我做的是两个人的份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 璇小护 编写，未经授权不得转载

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