营养特色吊锅鸡

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界岭镇余味餐饮余前超
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保证自创

营养特色吊锅鸡的用料

老母鸡 一只 山药 1kg
胡萝卜 500克 活香菇 50克
调料：大蒜粒 20 葱段 20克
干辣椒 4个 当归 10克
劲霸鸡汁，料酒，盐各适量

营养特色吊锅鸡的做法

步骤1

先把老母鸡剁成块洗干净控水，锅中倒入清水烧开（估计把鸡肉能淹没），倒入鸡肉再烧开，捞出鸡肉洗净。

步骤2

备一个煲汤瓦罐（要大一点的），倒入清水放入鸡肉，放入生姜片，葱段，干辣椒，当归用小火煨一个小时。注：中途要把泡沫打掉

步骤3

待鸡肉用筷子夹的动没弹性的时候加入山药，胡萝卜，香菇，大蒜粒，放入调料！待山药胡萝卜熟透出罐装入吊锅！出锅后撒点葱花，滴几滴香油即可

营养特色吊锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 界岭镇余味餐饮余前超 编写，未经授权不得转载

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