手工川贝枇杷膏

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这个季节枇杷上市，就想到为家中小宝熬点枇杷膏以备不时之需，其实枇杷膏用干枇杷叶和花效果更，枇杷膏主要适用于热咳（咳黄痰那种）如果冷咳效果不大，总之枇杷膏是用来辅助而已，严重的还是要配合医生处方药一起吃

手工川贝枇杷膏的用料

枇杷果 1500g 川贝母 10g
冰糖 300g 干枇杷叶 150g

手工川贝枇杷膏的做法

手工川贝枇杷膏的做法图解1

步骤1

先将干枇杷叶煮水，煮水的同时可以处理枇杷
手工川贝枇杷膏的做法图解2

步骤2

枇杷先放水里洗干净（这里只是一小部分已经处理了很多了）
手工川贝枇杷膏的做法图解3

步骤3

用水果刀切开，然后用勺子贴着皮将肉取出
手工川贝枇杷膏的做法图解4

步骤4

这已经是去皮去核的枇杷肉，因为我用的枇杷是小的树上剩下的个头小，这弄了我好几个小时
手工川贝枇杷膏的做法图解5

步骤5

将枇杷肉用料理机打成泥，然后倒入锅中再加老冰糖和枇杷叶煮的水（大概果泥体积的1/4就可以了）
手工川贝枇杷膏的做法图解6

步骤6

已经颜色变深，变浓稠了，继续煮边煮边用木勺子搅拌
手工川贝枇杷膏的做法图解7

步骤7

浓缩到膏体类似果酱状就完成，装入消毒过的玻璃瓶放凉，凉透后放冰箱

手工川贝枇杷膏的烹饪技巧

在熬的过程要用勺子不停搅动，锅用搪瓷的要好一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载

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