黑芝麻糕片

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尝到它纯属意外，本来我是想做几个小巧的土司跟芝麻餐包，但是我选择错了粉。不过成品的口感也让我满意外的，竟然会有我们老家那种炊糕的味儿。口感不面而且十分的香，耐嚼性也不错。我想这个口感应该是因为黑芝麻粉里的淀粉所影响的口感吧，当然了对于烘焙我也只是喜爱却不精通。只能一次一次从失败中找到它的闪亮点。今天的这一款点心就是这样子切薄片再配上花生酱，感觉真的也是美哉美哉的哦。

黑芝麻糕片的用料

黑芝麻糊粉 75克 高筋粉 75克
酵母 2克 白糖 20克
玉米油 10克 鸡蛋 半个
蔓越莓干 适量

黑芝麻糕片的做法

黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

除玉米油，果脯，花生酱外，其它食材混合在一起
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

加入玉米油继续揉至融合。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

融合的状态我感觉还是不错的，如图这样子。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

第一发醒了二个小时，如图状态，我就知道这包麻烦了
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

分大小相等的面团搓揉好备用
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

在每个面团里加入蔓越莓干。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

包好入迷你的土司模里。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

醒发二小时，状态还是不佳。最后就直接160度烤20分钟。
黑芝麻糕片#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

放凉切片配上花生酱或是果酱就可以美美吃了。

黑芝麻糕片的烹饪技巧

每款烤箱性能不一样，要注意按实际家用的烤箱来调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 西点

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