玫瑰芝麻糕

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配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉，不过熟粉太少，于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。

玫瑰芝麻糕的用料

熟面粉 55g 黑芝麻粉 22g
糖粉 25g 玫瑰酱 20g
花生油 10g

玫瑰芝麻糕的做法

玫瑰芝麻糕的做法图解1

步骤1

准备用料
玫瑰芝麻糕的做法图解2

步骤2

把糖粉，熟粉，芝麻粉倒入碗中
玫瑰芝麻糕的做法图解3

步骤3

抓搓均匀
玫瑰芝麻糕的做法图解4

步骤4

倒入花生油
玫瑰芝麻糕的做法图解5

步骤5

抓匀
玫瑰芝麻糕的做法图解6

步骤6

加入玫瑰酱
玫瑰芝麻糕的做法图解7

步骤7

抓匀
玫瑰芝麻糕的做法图解8

步骤8

取20克，填入月饼模
玫瑰芝麻糕的做法图解9

步骤9

扣在案台上压手柄
玫瑰芝麻糕的做法图解10

步骤10

成型

玫瑰芝麻糕的烹饪技巧

尽量把黑芝麻粉搓散，和其他粉搓匀成无颗粒的松散状态 最后做好的糕粉应该是能抓捏成团，不会松散开。 成品的单位分量可以根据自家模具进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 朋友聚餐 下午茶 香 甜

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