酸奶面包 沈阳

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最近驻扎在妈咪家，么有面包机的日子，每周练手膜的节奏，感觉自己麒麟臂更壮实了呢～ 这款酸奶面包呢，非常柔软奶香浓郁但又很清爽，适合这个季节啊～

酸奶面包的用料

高筋面粉 600克 老酸奶 180克
水 200克 细砂糖 60克
盐 2克 酵母 5克
食用油或黄油 40克

酸奶面包的做法

酸奶面包 沈阳的做法图解1

步骤1

合影一下～
酸奶面包 沈阳的做法图解2

步骤2

除油以外，留30g水，揉面加，其他的一起揉成面团
酸奶面包 沈阳的做法图解3

步骤3

不停的搓面，加少量水，揉搓，摔长折叠，大概20分钟，我边看电视边摔，儿子在一边拿个小面团跟着摔，这画面感……一直到出薄膜，加食用油继续揉光滑，再摔十分钟就差不多手套膜了。发酵一个小时左右面团2倍大～
酸奶面包 沈阳的做法图解4

步骤4

整形成自己喜欢的样子～这不是可颂哦，没酥皮～我擀开切成等腰三角形表面抹油加一层淀粉，抹匀，卷起来～外脆里嫩也不错，觉得好看就这样整形了～
酸奶面包 沈阳的做法图解5

步骤5

面好多，最后剩的放六寸蛋糕里去喽，太懒啦……发酵20分钟。
酸奶面包 沈阳的做法图解6

步骤6

170度上下循环风25分钟就差不多啦，大的可以再烤一会儿～
酸奶面包 沈阳的做法图解7

步骤7

果然偷懒结果就是六寸大发包颜值不够，不过发的很好，口感很棒～

酸奶面包的烹饪技巧

表面可以刷蛋液，颜色会好看，我偷懒啦～ 出锅后也可以刷蜂蜜水，凉透后密封，之后皮会柔软也好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

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