长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼

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芝麻梳打饼是咸味饼干，对于不爱吃甜食的人来说，是最好的零食饼干。咸香酥脆，健康美味，以前每次为了烤芝麻梳打饼，都是要考二次，太好吃。现在长帝新推出的太阳风烘焙，型号CR32KEA，采用后旋风加热，小体积，大容量的烤，热气在烤箱内循环，不同位置的二层饼干可以均匀受热，再也苦苦等待二次，一次搞定一周零食，省时、省电，搪瓷内胆，清洗方便密封性好。 烘焙：长帝烤箱CR32KEA，后旋风加热， 二层烘烤，165度、18分钟 食材 1.油皮：中筋粉150克、黄油30克、水60ml、奶粉10克、小苏打1克、盐1克、干酵母1克 2.油酥：中筋粉50克、黄油30克、盐1克、芝麻30克

芝麻梳打饼的用料

中筋粉 150克 黄油 30克
水 60ml 奶粉 10克
小苏打 1克 盐 1克
干酵母 1克 中筋粉 50克
黄油 30克 盐 1克
芝麻 30克

芝麻梳打饼的做法

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解1

步骤1

把油皮所以食材（中筋粉、黄油、水、奶粉、小苏打、盐、干酵母）混合均匀；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解2

步骤2

用力揉几分钟至光滑面团，将面团盖上保鲜膜，静放，让其发现至原来二倍大；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解3

步骤3

等待面团发酵制作油酥面团，油酥所以食材混合，揉成芝麻油酥面团；
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步骤4

发酵好的面团，来回揉几次排气，再擀成大片面皮；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解5

步骤5

油酥面团放在擀开的油皮面团上，压扁，用擀面杖压一压，均匀的铺在油皮上；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解6

步骤6

油皮四周叠起，擀成长方形，再四折叠法，来回四次；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解7

步骤7

擀成厚度0.2cm面皮；PS：为了省力，分了二批次擀面皮
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解8

步骤8

切除边角，然后切成小长方块，并用叉子在面片上扎小孔；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解9

步骤9

烤盘垫上硅油纸，把切好的饼胚放入烤盘；PS：饼干直接留有空隙；
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法图解10

步骤10

烤箱预热，选择后旋风风烤，165度，18分钟；PS：每个烤箱不同，功能、温度和时间略有差异。

芝麻梳打饼的烹饪技巧

1.每个烤箱不同，温度和时间略有差异； 2.烤好的饼干会变厚变大，饼之间要留有空隙； 3.选择后旋风加热，可以烤二层，此配方刚好二层饼干量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烤 无水印 长帝 一家三口

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