茄子酿肉

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茄子酿肉的用料

瘦肉 200克 大茄子 一条
蒜头 适量 姜 适量
葱 适量 淀粉 适量
酱油 适量 糖 适量
油 适量 耗油 适量
糖 适量 白胡椒粉 适量

茄子酿肉的做法

茄子酿肉的做法图解1

步骤1

半肥瘦猪肉剁碎，加葱花，姜末，蒜末耗油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉顺时针搅拌
茄子酿肉的做法图解2

步骤2

茄子如图。间隔切，不切断，然后每段开个口，茄子每个口抹点生粉，把猪肉塞进去
茄子酿肉的做法图解3

步骤3

然后下去炸熟。
茄子酿肉的做法图解4

步骤4

另起油锅，倒入调味料(耗油一汤匙，酱油两汤匙，糖半汤匙，白胡椒粉，生粉适量)然后淋在茄子上。撒葱花。爱吃辣就撒指天椒末。

茄子酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 tellmey 编写，未经授权不得转载

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