蔓越莓牛轧拉丝饼干

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lynbeach
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最近这个朋友圈里卖的很火啊 便宜的都三十块九个 就想着自己来试着做做看hhh

蔓越莓牛轧拉丝饼干的用料

棉花糖 一碗 苏打饼干 二十块
奶粉 两勺 黄油 80～100克
蔓越莓 20g

蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法

蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法图解1

步骤1

只想说一句 千万不能少不然会焦 大火化油
蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法图解2

步骤2

化了的同时立马放棉花糖 这是第一次失败的时候拍的 黄油化了之后大火 还多放了棉花糖导致焦锅
蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法图解3

步骤3

这才是正解 吃饭的碗 满满的一碗就够了 小火熬的时候要搅拌！ 熬到没有棉花糖的形状之后立马放奶粉 两大勺 家里盛汤的那种
蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法图解4

步骤4

加入奶粉后 搅拌到没有奶粉的痕迹 立马放蔓越莓 记得要把蔓越莓切碎 随意搅拌一下就可以把火关了 重点！要快 不然熬黏稠了牛轧糖会很硬 重点二！除了化黄油的时候用大火其他时候全程小火。
蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法图解5

步骤5

成品
蔓越莓牛轧拉丝饼干的做法图解6

步骤6

拉丝

蔓越莓牛轧拉丝饼干的烹饪技巧

最好是把熬好的一块块先放饼干上 最后再一起合上 不然最后的拉丝会硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 lynbeach 编写，未经授权不得转载

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