麻婆豆腐（无肉沫版）

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麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 姜蒜末
葱花 淀粉（勾芡）
花椒面（花椒） 豆瓣酱
糖 鸡精 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐（无肉沫版）的做法图解1

步骤1

豆腐一块，切成1cm左右大小的小块（根据喜好）
麻婆豆腐（无肉沫版）的做法图解2

步骤2

入锅焯水
麻婆豆腐（无肉沫版）的做法图解3

步骤3

热油锅，放入花椒或者花椒面煸炒香
麻婆豆腐（无肉沫版）的做法图解4

步骤4

加入姜蒜沫，豆瓣酱炒匀
麻婆豆腐（无肉沫版）的做法图解5

步骤5

家里没有肉沫，所以单独放了豆腐，轻轻翻炒均匀
麻婆豆腐（无肉沫版）的做法图解6

步骤6

加入适量水，鸡精，糖调味，焖盖烧几分钟收汁，如果汤汁多的话倒入淀粉水勾芡收汁，起锅撒香葱

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 豆瓣味 香 家常味

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    / 7 麻婆豆腐（无肉沫版）的做法步骤

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