鸡蛋炒槐花

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8飞鱼
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这个绝对是小时候的记忆，有没有当槐花飘香的时候，捡一串夹在书里，慢慢的花干，香味却日渐变浓…… 在槐花的季节里，特意留了些保存。槐花和蛋一起做道菜，怀念一下逝去的童年吧！哎哟，不拽了，就是想吃了嘛

鸡蛋炒槐花的用料

槐花 80g 鸡蛋 2个
盐 适量 料酒 半勺

鸡蛋炒槐花的做法

鸡蛋炒槐花的做法图解1

步骤1

准备食材。
鸡蛋炒槐花的做法图解2

步骤2

槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质。
鸡蛋炒槐花的做法图解3

步骤3

捞出摘洗干净，控干水。
鸡蛋炒槐花的做法图解4

步骤4

起锅热水，焯烫槐花半分钟 。
鸡蛋炒槐花的做法图解5

步骤5

捞出控干水。
鸡蛋炒槐花的做法图解6

步骤6

鸡蛋磕开。
鸡蛋炒槐花的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。
鸡蛋炒槐花的做法图解8

步骤8

起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。
鸡蛋炒槐花的做法图解9

步骤9

别用太多的调料，保持槐花的清香。

鸡蛋炒槐花的烹饪技巧

槐花功效: 1、凉血、止血。 槐花味微苦、性微寒，可以治疗出血症状。 2、清肝泻火。可以用樱花煎汤代茶饮。 3、消炎。 对于病毒、皮肤真菌有一定抑制作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 咸 下饭菜 热菜

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