水煮毛豆花生

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夏日必备！喝着啤酒，吃着毛豆花生，谈谈家常，再适合不过了！几个小妙招告诉你怎么快速清洗花生的泥土，以及如何让毛豆翠绿不变色！

水煮毛豆花生的用料

毛豆 适量 花生 适量
八角 2个 花椒 一把
盐 适量 生抽 1汤匙
白糖 0.5汤匙 鸡精 适量

水煮毛豆花生的做法

水煮毛豆花生的做法图解1

步骤1

毛豆，花生清洗干净！花生，毛豆的清洗方法：清水中放入一汤匙盐和一汤匙苏打粉，浸泡十分钟，很容易加入搓洗干净了！毛豆洗净，剪去两端，以便更好入味。
水煮毛豆花生的做法图解2

步骤2

毛豆，花生加入清水，倒入锅中。加入八角和花椒。
水煮毛豆花生的做法图解3

步骤3

适量盐。可以先少加一些，最后根据口味调节。
水煮毛豆花生的做法图解4

步骤4

第二个妙招：煮的时候不要盖锅盖，这样能让毛豆翠绿不变色。一直到煮熟为止。
水煮毛豆花生的做法图解5

步骤5

最后，加入一汤匙生抽和白糖，鸡精提现。
水煮毛豆花生的做法图解6

步骤6

煮好关火，不急着吃的话可以用较深的盘子或者碗泡着。
水煮毛豆花生的做法图解7

步骤7

越吃越好吃！停不下来啊！

水煮毛豆花生的烹饪技巧

1.清洗毛豆花生可以在清水中加入盐和苏打粉，洗的很彻底，很干净。 2.煮的时候不要盖锅盖，可以让毛豆翠绿不变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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